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  • 25/07/1947
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  • Retraité depuis le 01/01/2008, je suis curieux de tout, critique à outrance, acidité incluse. Apolitique par définition je déteste l'injustice. Je suis né libre et je resterais un homme libre.

 

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Mercredi 26 août 2009 3 26 /08 /Août /2009 10:13

Moules marinières avec frites

Moules marinières avec frites


Recette postée par Michel
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Note de la recette :  

Pour 4 Personne(s)

Coût de la recette :  
Niveau de difficulté :  
Temps de préparation :   15 min
Temps de cuisson :   20 min
Temps de repos :  

Ingrédients
pour Moules marinières avec frites

  • 2,5 kg de moules
  • 2 gros oignons
  • 10 branches de persil plat
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1/4 de vin blanc sec
  • 50 g de beurre
  • poivre
Résumé : Au moment de servir, je mets environ 10 cl de crème liquide ! Avec des tartines de beurre et des frites c'est extra ! Avec en plus un bon verre de vin blanc du pays nantais, c'est encore meilleur !!!

Préparation
pour Moules marinières avec frites

Emincez les oignons et faites-les revenir dans le beurre d'une cocotte.

Lorsqu'ils sont bien dorés, rajoutez les moules. Mélangez bien avec une spatule et versez la farine, puis le vin blanc. Ajoutez le persil ciselé et le poivre.

Mettez le couvercle et laissez mijoter 20 min jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.

Par Anakyne - Publié dans : Recettes - Communauté : l'actualité sans prise de tête
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